Doces DCoração no programa Mulher.com - Baba de Moça
Aprenda esta deliciosa sobremesa portuguesa, amada pela Princesa Isabel, e surpreenda seus convidados.
Anote os ingredientes e como fazer!
Ingredientes: 10 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de água (temperatura ambiente) 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 colher de sopa de amido de milho 6 gemas ½ colher de sopa de manteiga 50g de coco ralado (opcional) Canela em pau (opcional)
Modo de preparo:
Coloque em uma panela a água e o açúcar mexa. Após misturado, leve ao fogo alto até que forme uma calda transparente (ponto fio). Acrescente aqui, conforme preferência, a canela em pau e o coco ralado. Deixe esfriar.Em uma tigela, misture o leite de coco e o amido de milho e mexa, até que a mistura fique uniforme.Junte a calda na panela, a mistura e as gemas, sem as películas e leve ao fogo baixo-médio. Mexa até engrossar.E sua baba de moça está pronta. Dica Doces DCoração:
A baba de moça pode ser comida sem acompanhamentos, mas se preferir, ela fica deliciosa no sorvete de baunilha. Você pode usa-la também para recheios de bolos brancos ou de nozes.
